போஹா

தடிமனான போஹா என்பது வழக்கமான போஹாவுடன் ஒப்பிடும்போது பெரியதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும் பல்வேறு வகையான தட்டையான அரிசித் துண்டுகளைக் குறிக்கிறது. இது சற்று உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் உப்மா அல்லது போஹா போன்ற இதயப்பூர்வமான உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் நீண்ட சமையல் நேரம் அல்லது அதிக திரவம் தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளில் சிறப்பாகத் தாங்கும். பல பிராந்திய இந்திய காலை உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் திக் போஹா ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும்.