இட்லி அரிசி

இட்லி அரிசி என்பது இட்லிகள், தோசைகள் மற்றும் பிற தென்னிந்திய உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை குறுகிய தானிய புழுங்கல் அரிசி ஆகும். இது மென்மையான அமைப்பு மற்றும் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அரைத்து உளுத்தம்பருப்புடன் புளிக்கும்போது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் பஞ்சுபோன்ற இட்லிகளை தயாரிக்க உதவுகிறது. இட்லி அரிசி தோசை, பணியாரம் மற்றும் பிற பாரம்பரிய உணவு வகைகளுக்கு மாவு தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் ஆற்றலுக்கான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலத்தை வழங்குகிறது.