உடைத்த முந்திரி

உடைத்த முந்திரி என்பது பதப்படுத்தலின் போது பாதியாக வெட்டப்படும் முந்திரியைக் குறிக்கிறது. இவை பொதுவாக சமையல், பேக்கிங் மற்றும் பிரியாணி, புலாவ்கள் போன்ற இந்திய உணவுகள் மற்றும் ஹல்வா, கீர் மற்றும் பர்ஃபி போன்ற இனிப்பு வகைகளுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முந்திரி பிளவுகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது அவற்றை ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது. முழு முந்திரியுடன் ஒப்பிடும்போது அவை செலவு குறைந்த விருப்பமாகும், அதே நேரத்தில் அதே சுவை மற்றும் நன்மைகளை வழங்குகின்றன.