கம்பு

முத்து தினை என்றும் அழைக்கப்படும் கம்பு, நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு சத்தான தானியமாகும். இது தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது பெரும்பாலும் கஞ்சி, ரொட்டி மற்றும் தோசை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அதன் குளிர்ச்சியான பண்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்ற கம்பு, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.