கருப்பு சன்னா

கருப்பு சன்னா, காலா சன்னா அல்லது கருப்பு கொண்டைக்கடலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சிறிய, அடர்-பழுப்பு நிற பருப்பு வகையாகும். இது ஒரு கொட்டை சுவை மற்றும் உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது கறிகள், வறுக்கவும், சாலட்களுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது. பொதுவாக இந்திய உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் கருப்பு சன்னா, ஆற்றல் மற்றும் செரிமானத்தை ஆதரிக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும்.