சோம்பு

சோம்பு என்பது இந்திய மற்றும் உலகளாவிய உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருளான பெருஞ்சீரக விதைகளைக் குறிக்கிறது. இந்த சிறிய, ஓவல் வடிவ விதைகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் இனிப்பு, அதிமதுரம் போன்ற சுவையைக் கொண்டுள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த பெருஞ்சீரக விதைகள் கறிகள், சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு சுவையூட்டவும், இயற்கையான வாய் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் செரிமான உதவியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.