பூண்டு

பூண்டு என்பது சமையல், சுவையூட்டல் மற்றும் மருத்துவ சிகிச்சைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணப் பொருளாகும். அதன் வலுவான, காரமான சுவைக்கு பெயர் பெற்ற இது, கறிகள், பொரியல், சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சல்பர் சேர்மங்கள் நிறைந்த பூண்டு, அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளுக்காக மதிக்கப்படுகிறது.