பெரிய மீல்மேக்கர்

பெரிய மீல்மேக்கர், சோயா சங்க்ஸ் (பிக்) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக புரதம் கொண்ட, தாவர அடிப்படையிலான உணவாகும். இந்த பெரிய சோயா துண்டுகள் பொதுவாக இந்திய கறிகள், பிரியாணிகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் கிரேவிகளில் இறைச்சிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் சுவைகளை நன்கு உறிஞ்சும் திறன் ஆகியவை இதற்குக் காரணம். புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மீல்மேக்கர் பிக், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஆரோக்கியமான புரத மூலத்தைத் தேடுபவர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.