மக்கானா

மக்கானா, நரி கொட்டைகள் அல்லது தாமரை விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இந்திய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டியாகும். இந்த பஃப் செய்யப்பட்ட விதைகள் லேசானவை, மொறுமொறுப்பானவை மற்றும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளன. மக்கானா பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்காக மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்படுகிறது அல்லது கீர், கறிகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்ற மக்கானா, செரிமானம், எடை மேலாண்மை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.