முழு கருப்பு உளுத்தம் பருப்பு

முழு கருப்பு உளுந்து அல்லது முழு உளுந்து பருப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய கருப்பு பயறு வகையாகும், இது ஒரு செழுமையான, மண் சுவை கொண்டது. இது பொதுவாக இந்திய உணவு வகைகளில் தால் மக்கானி, கறிகள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பிய இது, பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாகும்.