முழு பொட்டுகடலை

முழு வறுத்த பருப்பு (பொட்டுகடலை அல்லது வறுத்த கடலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) புரதம் நிறைந்த, நார்ச்சத்து நிறைந்த பருப்பு வகையாகும், இது லேசானது, மொறுமொறுப்பானது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. இது பொதுவாக சிற்றுண்டி, சட்னிகள் மற்றும் லட்டு போன்ற இனிப்புகளுக்கு தயாரிக்கப்படும் மாவு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இது, விரைவான ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. சமையல் மற்றும் சிற்றுண்டி இரண்டிற்கும் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள்.