விரல் அப்பளம்

ஃபிங்கர் அப்பளம் என்பது உளுத்தம் பருப்பு மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மொறுமொறுப்பான தென்னிந்திய சிற்றுண்டியாகும், இது நீண்ட, மெல்லிய விரல் போன்ற துண்டுகளாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மொறுமொறுப்பான அமைப்பைப் பெற இது ஆழமாக வறுக்கப்படுகிறது அல்லது வறுக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக சாதத்துடன் ஒரு துணை உணவாகவோ அல்லது ஒரு தனி சிற்றுண்டியாகவோ அனுபவிக்கப்படுகிறது. அதன் லேசான, காற்றோட்டமான மொறுமொறுப்பு மற்றும் காரமான சுவைக்கு பெயர் பெற்ற ஃபிங்கர் அப்பளம், பாரம்பரிய உணவுகளில் பிரபலமான தேர்வாகும்.