வெள்ளை பட்டாணி

வெள்ளை பட்டாணி (உலர்ந்த வெள்ளை பட்டாணி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது புரதச்சத்து நிறைந்த, நார்ச்சத்து நிறைந்த பருப்பு வகையாகும், இது பொதுவாக சாட், கறி மற்றும் சுண்டல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது லேசான, கொட்டை சுவை கொண்டது மற்றும் சமைக்கும்போது மென்மையாக மாறும், இது ரக்தா, மசாலா பட்டாணி மற்றும் சூப்கள் போன்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இது செரிமானத்தையும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கிறது, இது தினசரி உணவுகளுக்கு ஒரு சத்தான தேர்வாக அமைகிறது.