வேர்க்கடலை

வேர்க்கடலை சிறப்பு என்பது உயர்தர, உயர்தர வேர்க்கடலையைக் குறிக்கிறது, அவை அவற்றின் அளவு, சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சிக்காக கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த வேர்க்கடலையை பச்சையாகவோ, வறுத்ததாகவோ, உப்பு சேர்க்கப்பட்டதாகவோ அல்லது மசாலாப் பொருட்களாகவோ பயன்படுத்தலாம், இது பல்துறை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது சட்னிகள், இனிப்புகள் மற்றும் கிரேவிகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகவோ அமைகிறது. புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த இவை சிறந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகின்றன.